Alghero: Paseo por puerto y focaccia del Milese!

Alghero, la "Barceloneta" sarda, isla en la isla ... Hermosa ciudad catalana en la provincia de Sassari en el noroeste de la isla, es el destino ideal para vuestras vacaciones en Cerdeña.

Gracias a la gran elección de hoteles en Alghero, casas de vacaciones, bed and breakfast, casas rurales, camping, la ciudad es realmente capaz de satisfacer a todo el mundo, desde los más jovenes a los adultos, los más exigentes hasta los más aventureros y adaptables, combinando perfectamente la naturaleza y el mar con vida nocturna y entretenimiento.

Es bello descubrir Alghero con largos paseos: además de las callejuelas del casco antiguo de la ciudad, fuertemente caracterizado por un estilo catalán, el paseo marítimo Valencia y el paseo marítimo Dante, el verano lleno de chiringuitos, la plaza, via Garibaldi que corre a lo largo del puerto y a continuación el Lido.

El puerto deportivo es una de las zonas más bellas y características de Alghero. Si estáis paseando en la zona, es obligatorio un delicioso bocadillo del Milese, en via Garibaldi.

Este Bar-Focacceria prepara desde 1971 las focaccias rellenas más populares de la ciudad y sus alrededores, especiales y únicas: por más que intenten ninguna ha podido copiar.

Originalmente se preparaba y servía un sólo tipo de focaccia, la famosa "focaccia del Milese", creada exclusivamente por la señora Maria al regreso de Australia, tierra donde ella y su esposo fueron emigrantes durante muchos años.

La "Focaccia del Milese" es un pan sardo cocinado en horno a leña de grandes dimensiones y de forma rectangular, delgado y crujiente. Se corta en dos partes y la mitad está rellena con rodajas de tomate fresco, atún, huevo duro troceado, anchoas picadas, arugula, cebolla picada y una capa de tocino. Todo esto condimentado con una salsa particular creada especialmente por la Sra. María quien todavía prepara y mantiene el secreto. Las dos mitades se recomponen, la focaccia se corta en pedazos rectangulares uniformes y se sirve. Todo esto delante de los clientes con el agua en boca en espera de su sándwich.

Con el tiempo la oferta se ha diversificado y hoy en día está formada por otros tipos de focaccia, siempre estrictamente con el mismo pan y el mismo resultado excelente sin precedentes: el Barbaricina con salchicha sarda y caprino, la Contadina con berenjenas, tomates y tocino, la Caprese, con tomate de Alghero, mozzarella, orégano y aceite de oliva, y el Fresco con tomate, jamón cocido y mayonesa.

En la actualidad el Milese está clasificado como un bar Focacceria de alto nivel, y es conocido y apreciado en toda Europa.

Sartiglia oristanese: En Cerdeña el carnaval también lo festejamos así

Vacaciones last minute en Cerdeña. El mes de febrero, el mes del Carnaval, una de las manifestaciones más ricas del folclore isleño. Una sucesión de fiestas de Carnaval "hecho en Cerdeña" puede ser una oportunidad de conocer otra Cerdeña aquella lejos del mar, aquella de las antiguas tradiciones.

Sobre todas la Sartiglia de Oristano es la manifestación más sugerente y coreografiada de carnaval en la isla. Una verdadera carrera al anillo, una carrera de caballos fuertemente ligada a la suerte, a los ritos paganos de fertilidad de la tierra. La etimología de su nombre comunica la fuerza de este elemento de azar: deriva del español "Sortija" y del catalán "Sortilla" relacionadas con el latín "sorticola", que significa anillo, pero también es el diminutivo de "res", suerte.

Las citas son inminentes. La primera es el domingo 22 de febrero y será protagonista el Gremio de campesinos, bajo la protección de San Juan Bautista. La segunda es el martes 24 de febrero, el protagonista es el Gremio de los Carpinteros, bajo la protección de San José.

La gran estrella de todo el evento es su Componidori, el caballero. El festival comienza con el largo ritual de su vestimenta, el jefe de la carrera, por las mujeres, "is Massaieddas", encabezada por "Massaia manna" visten al caballero con una camisa blanca, pantalones y una especie de chaleco de cuero ("cojettu"), cubren su rostro con una máscara andrógina y, a continuación, le decoran la cabeza con un velo de novia y un cilindro negro.

Después de la ceremonia de investidura de su Componidori, el cortejo de caballeros es encabezado por el Capocorso y precedido por los buglers, los tambores y el gremio de Campesinos el domingo y Carpinteros el martes, se dirige a la via de la Catedral de Santa Maria Assunta. El paso del desfile es uno de los momentos más emocionantes del evento.

Luego de haber bendecido a la multitud su Componidori da inicio al desafío. En el primer intento su Componidori tenta suerte tratando de captar a gran galope la meta, luego será el momento de sus dos ayudantes. Luego intentarán todos los caballeros a quienes el Capocorso dará el honor de la espada. De hecho, él elige a los corredores que tendrán el honor de participar en el corrida e intentar capturar la estrella. Lograr la meta es una fuente de gran alegría para el caballero, para el gremio y el público por recibe con gran entusiasmo que la estrella haya sido centrada.
En el cierre de Sa Sartiglia su Cumponidori intenta "sa Remada": se extiende sobre el lomo de los caballos galopando a lo largo de la pista bendiciendo a la multitud. Posteriormente las carreras continúan hasta la puesta del sol en la cercana Via Mazzini.

El lunes se lleva a cabo Sa Sartigliedda, la Sartiglia de y para los niños, que montan los caballos de la "Giara".

Casa de vacaciones Arbatax

Bienvenido a Ogliastra, una tierra especial y aún poco conocida y atestada de gente. Es un rincón salvaje del Mediterráneo donde la montaña se encuentra con el mar creando paisajes únicos y juegos de colores capaces de dejaros con la boca abierta. Parece que aquí la naturaleza ofrece lo mejor de ella creando un auténtico paraíso por descubrir a pie, a caballo, en todoterreno, mountain bike o buceando en las hermosas aguas.

El territorio se extiende a lo largo del centro - este de Cerdeña, encajonado entre las montañas y el mar. Desde las colinas llenas de viñedos se sube lentamente a las cimas de Gennargentu, encontrando paisajes diferentes y de una rara belleza.

Las costas son joyas maravillosas. Desde el norte podrás descubrir pequeñas calas atrapadas entre el mar y la roca donde sólo se puede llegar en barco, como Cala Luna, Cala Sisine, Cala Mariolu y Cala Goloritzè. Más hacia el sur hay largas playas como el Lido de Orri, Cea, Marina de Barisardo, por nombrar sólo algunas, y las magníficas Rocce Rosse.

Desde el punto de vista histórico y arqueológico, toda la zona está llena de Nuraghi, Domus de Janas, Fonti Sacre, Tombe dei Giganti y Menhir y algunas torres costeras del 500 construidas para defender el territorio.

Tortolì, uno de los centros más famosos de la costa oriental de la isla, esta situado en una inmensa llanura que se extiende hacia el mar. El mayor orgullo de la ciudad radica en su hermoso paisaje, con su maravillosa costa que sorprende con fina arena blanca, aguas claras y los particulares acantilados de pórfido rojo. La presencia de numerosas instalaciones como resorts, hoteles, casas para alquilar y campings ubicados en las bahías más hermosas de la costa, le permite acoger a miles de turistas.

Arbatax es la fracción marina de Tortolì de la cual se separa por una laguna homónima, una de las más ricas en peces y aves de Cerdeña. Se trata de un pequeño pueblo pesquero que se encuentra al pie de un promontorio controlado por el faro de Capo Bellavista. Pero también es el hogar de un importante puerto de la isla.

La lodalidad es particularmente famosa por las "rocas rojas" que se encuentran en la zona del puerto, consideradas un verdadero monumento natural. En este encantador y único lugar y debido a sus efectos de color se lleva a cabo cada año un excepcional evento musical, "Rocce Rosse and Blues" que anima los veranos de Ogliastra con invitados de nivel internacional.

Para saborizar las vacaciones en Arbatax y Tortolì se ocupa la cocina local que ofrece una gran variedad de especies de peces y una de las mejores bottarga de la isla. Están profundamente arraigados la cocina ligada a las tradiciones y los productos agrícolas de la tierra con "culurgiones" y platos de carne.

Para pasar unas vacaciones confortables e independientes, puedes elegir entre varias casas de vacaciones Arbatax, Tortolì y zonas circundantes, todas situadas a poca distancia de las playas más hermosas. Estas son algunas posibles soluciones: Casa Sole, en la localidad San Gemiliano; Villa Ambra y Villa Aurora, en la localidad Girasole Villa Belvedere en Porto Frailis.