Alghero, la "Barceloneta" sarda, isla en la isla ... Hermosa ciudad catalana en la provincia de Sassari en el noroeste de la isla, es el destino ideal para vuestras vacaciones en Cerdeña.
Gracias a la gran elección de hoteles en Alghero, casas de vacaciones, bed and breakfast, casas rurales, camping, la ciudad es realmente capaz de satisfacer a todo el mundo, desde los más jovenes a los adultos, los más exigentes hasta los más aventureros y adaptables, combinando perfectamente la naturaleza y el mar con vida nocturna y entretenimiento.
Es bello descubrir Alghero con largos paseos: además de las callejuelas del casco antiguo de la ciudad, fuertemente caracterizado por un estilo catalán, el paseo marítimo Valencia y el paseo marítimo Dante, el verano lleno de chiringuitos, la plaza, via Garibaldi que corre a lo largo del puerto y a continuación el Lido.
El puerto deportivo es una de las zonas más bellas y características de Alghero. Si estáis paseando en la zona, es obligatorio un delicioso bocadillo del Milese, en via Garibaldi.
Este Bar-Focacceria prepara desde 1971 las focaccias rellenas más populares de la ciudad y sus alrededores, especiales y únicas: por más que intenten ninguna ha podido copiar.
Originalmente se preparaba y servía un sólo tipo de focaccia, la famosa "focaccia del Milese", creada exclusivamente por la señora Maria al regreso de Australia, tierra donde ella y su esposo fueron emigrantes durante muchos años.
La "Focaccia del Milese" es un pan sardo cocinado en horno a leña de grandes dimensiones y de forma rectangular, delgado y crujiente. Se corta en dos partes y la mitad está rellena con rodajas de tomate fresco, atún, huevo duro troceado, anchoas picadas, arugula, cebolla picada y una capa de tocino. Todo esto condimentado con una salsa particular creada especialmente por la Sra. María quien todavía prepara y mantiene el secreto. Las dos mitades se recomponen, la focaccia se corta en pedazos rectangulares uniformes y se sirve. Todo esto delante de los clientes con el agua en boca en espera de su sándwich.
Con el tiempo la oferta se ha diversificado y hoy en día está formada por otros tipos de focaccia, siempre estrictamente con el mismo pan y el mismo resultado excelente sin precedentes: el Barbaricina con salchicha sarda y caprino, la Contadina con berenjenas, tomates y tocino, la Caprese, con tomate de Alghero, mozzarella, orégano y aceite de oliva, y el Fresco con tomate, jamón cocido y mayonesa.
En la actualidad el Milese está clasificado como un bar Focacceria de alto nivel, y es conocido y apreciado en toda Europa.
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